Foodies

Foodies

Black Cod Miso Premium, Hidangan Ikonik Fine Dining yang Mewah dan Menggoda

berkelana.id - Black Cod Miso, atau dikenal sebagai Miso-Marinated Black Cod, adalah salah satu hidangan signature dari restoran Nobu yang mendunia. Hidangan ini menggabungkan ikan black cod (sablefish atau gindara) premium dengan marinasi miso tradisional Jepang, menghasilkan tekstur lembut seperti mentega, rasa manis-gurih yang dalam, dan karamelisasi sempurna saat

Foodies

Poffertjes, Pancake Mini Khas Belanda yang Menggoda Selera

berkelana.id - Poffertjes adalah camilan manis tradisional dari Belanda yang berbentuk pancake mini mengembang, lembut, dan fluffy. Ukuran kecilnya yang lucu, sekitar 4 cm diameter, membuatnya mudah dimakan dalam jumlah banyak. Biasanya disajikan hangat dengan taburan gula halus dan potongan mentega yang meleleh, poffertjes sering menjadi favorit di pasar

Foodies

Bubur Sum-Sum, Hidangan Manis Gurih Khas Nusantara yang Lembut di Lidah

berkelana.id - Bubur Sum-Sum (atau sering ditulis Bubur Sumsum) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang paling lembut dan menghibur. Terbuat dari tepung beras yang dimasak hingga mengembang halus, disajikan dengan kuah santan kental dan gula merah cair, bubur ini memberikan perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur lembut yang

Foodies

Es Dawet, Minuman Tradisional Penyejuk Dahaga Khas Nusantara

berkelana.id - Es Dawet, yang juga dikenal sebagai es cendol di banyak daerah, adalah minuman segar tradisional Indonesia yang terbuat dari dawet (cendol) hijau kenyal, kuah santan manis gurih, dan gula merah cair. Dengan warna hijau cerah dari daun pandan, tekstur licin dawet yang meluncur di tenggorokan, serta rasa

Home

Lomie Tua Thao, Jejak Kuliner Legendaris yang Bertahan Lintas Generasi

Lomie Tua Thao merupakan salah satu ikon kuliner legendaris yang memiliki tempat istimewa dalam sejarah gastronomi Indonesia, khususnya di kawasan Bogor dan sekitarnya. Nama Lomie Tua Thao bukan sekadar merujuk pada sepiring mi, melainkan simbol ketekunan, konsistensi rasa, dan perjalanan panjang sebuah usaha kuliner yang bertahan di tengah perubahan zaman.

Foodies

Martabak Manis, Jajanan Legendaris Indonesia yang Manis Legit

berkelana.id - Martabak manis, atau sering disebut terang bulan, adalah salah satu kuliner ikonik Indonesia yang digemari semua kalangan. Kue tebal ini memiliki tekstur lembut bersarang seperti sarang lebah, rasa manis legit, dan topping melimpah yang membuatnya sulit ditolak. Biasanya dijual oleh pedagang kaki lima malam hari, martabak manis

Home

Furusato Izakaya, Rasakan Kampung Halaman Jepang di Tengah Sudirman Jakarta

berkelana.id - Furusatu Izakaya merupakan salah satu representasi restoran Jepang yang mengusung konsep kehangatan tradisional dalam balutan gaya urban modern. Nama “Furusatu” sendiri secara harfiah bermakna kampung halaman, sebuah istilah yang sarat makna emosional dalam budaya Jepang. Konsep ini menjadi fondasi utama Furusatu Izakaya sebagai ruang bersantap yang tidak

Foodies

Barbeque Night Mewah di JimBARan Lounge, Grilled Delight di Jantung Jakarta

berkelana.id - JimBARan Lounge dikenal sebagai salah satu destinasi gaya hidup yang merepresentasikan wajah kosmopolitan Jakarta. Mengusung konsep lounge modern dengan sentuhan tropis dan nuansa resor, JimBARan Lounge tidak hanya berfungsi sebagai tempat bersantai, tetapi juga sebagai ruang pertemuan sosial, hiburan malam, dan ekspresi gaya hidup urban. Keberadaannya menegaskan

Foodies

Seafood Segar Tepi Pantai, Pesona Bandar Djakarta Ancol yang Ikonik

berkelana.id - Bandar Djakarta Ancol merupakan salah satu destinasi kuliner paling ikonik di Jakarta, khususnya bagi pencinta hidangan laut. Berlokasi di kawasan Taman Impian Jaya Ancol, restoran ini tidak hanya dikenal karena kesegaran seafood dan porsi besar, tetapi juga karena konsep unik yang memadukan pengalaman memilih langsung hasil laut

Foodies

Kue Kembang Goyang, Camilan Tradisional Renyah Berbentuk Bunga yang Melegenda

berkelana.id - Kue kembang goyang adalah salah satu kue kering tradisional Indonesia yang populer, terutama dari budaya Betawi. Kue ini memiliki bentuk unik seperti bunga yang mekar, dengan tekstur renyah dan rasa manis gurih yang khas. Nama "kembang goyang" berasal dari proses pembuatannya, di mana adonan digoyang-goyang

Foodies

Lontong Pecel, Salad Tradisional Indonesia yang Kaya Rasa dan Gizi

berkelana.id - Lontong pecel adalah salah satu hidangan khas Jawa yang populer sebagai makanan sarapan atau makan siang ringan. Hidangan ini terdiri dari lontong (nasi yang dipadatkan dalam daun pisang), sayuran rebus segar, dan siraman sambal kacang yang gurih pedas. Pecel sendiri sering disebut sebagai "salad ala Indonesia&

Foodies

Olluquito con Charqui, Hidangan Tradisional Andes Peru yang Kaya Warisan Budaya

berkelana.id - Olluquito con Charqui merupakan hidangan klasik dari wilayah pegunungan Andes di Peru, yang terbuat dari umbi olluco (Ullucus tuberosus) yang ditumis dengan charqui, yaitu daging llama atau alpaka yang dikeringkan. Hidangan ini memiliki tekstur olluco yang renyah namun lembut, dipadukan dengan rasa gurih dan chewy dari charqui,